Smörgåstårtbotten
 - receptet är till en stor långpanna delat i 3 delar
 
 
3,5 dl vatten
50g blå jäst
1 tsk salt
75g rumsvarmt smör
0,5 dl vit sirap
ca 10 dl vetemjöl
 
Lös jästen i en bunke.
tillsätt en del av mjölet sedan smöret,
arbeta in smöret i degen.
sedan sirapen& saltet och till sist det resterande mjölet.
arbeta degen en stund så att den blir spänstig . 
låt degen vila i 15 minuter.
kavla sedan ut degen till en fyrkantig form .
ca 8 mm tjock
lägg degen i formen med bakplåtspapper och nagga väl. 
låt den jäsa ytterligare 40 minuter på plåten.
degen är färdig jäst när den jäst upp till kanten.
grädda i 200g i ca 20 minuter.a

Liknande inlägg

Kommentera

Publiceras ej