Här har ni ett recept på Morotskaka som utan tvekan kommer va det saftigaste receptet utav dem alla ;)
Morotskaka
5 1/2 dl Vetemjöl
5 dl strösocker
1,5 msk kanel
2 stk bakpulver
2 tsk bikarbonat
7 dl fint rivna morötter
2 1/2 dl neutral olja
4 st eco ägg
Frosting
100g rumstempurerat smör
200g philadelphia
3 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
skalet från 1 citron
- dekorera ev med rivna morötter
Sätt ugnen på 165 grader
smörja och bröa en form på 2 liter,
blanda alla torra ingridienser i en stor skål. tillsätt sedan morötter, olja & ägg.
vispa ihop allt till en jämn smet och häll sedan upp de i formen.
grädda kakan långt ner i ugnen i ca 50-60 minuter.
låt kakan kallna och gör sedan frostningen.
vispa ihop smör & philadelphia.
tillsätt sedan de övriga ingridienserna och vispa med elvisp till en slät smet och bred eller spritsa sedan det över kakan. dekorera ev med rivna morötter .
