Jag och sambon gjorde saft för första gången, De blev uppskattat ;)
Vi tog en salig blandning av bär och gjorde mer dubblade receptet ett par gånger
så vi fick ut 5 st flaskor av färdig härlig sommar saft.
De bären vi valde var
Rödavinbär, rabarber,äpple,körsbär,smultron,krusbär,svartavinbär, & jordubbar.
Blandsaft.
2 liter blandade bär / frukt
6 dl vatten
6 dl strösocker per avrunnen saft.
6 dl vatten
6 dl strösocker per avrunnen saft.
ataom enligt dosering på baksidan. tillsätts i slutet innan det hälls upp på flaskorna
Koka upp Bären/ frukten med 6 dl vatten i en rymlig gryta. Låt sjuda i 10 minuter. Mosa bären mot grytans kant med en slev. Häll upp i silduk och låt rinna av i 30 minuter. Diska grytan noga.
Mät upp saften och häll tillbaka i grytan. Tillsätt 6 dl strösocker per liter avrunnen saft. Koka upp och sjud i 10 minuter. Skumma med hålslev.
Tillsätt konserveringsmedel .
Häll upp saften på väl rengjorda flaskor och förslut direkt. Förvara svalt.
