Saffranskola med kokos
Ca 50 st
100g smör
2 dl brunfarin socker
1 dl strösocker
2 dl grädde
1 dl ljus sirap
0,5g saffran
1 krm vaniljpulver
ca 1 dl riven kokos går självklart att utesluta :)
lägg alla ingridienserna i en kastrull med tjock botten.
låt små puttra utan lock tills temperaturen når 124 grader
rör då och då
häll upp i en form 20x20 olja eller lägg ett bakplåtspapper i botten.
Häll över riven kokos så pass att det täcker plåten.
ställ i kylen tills kolan stelnat & skär sedan i passande bitar & rulla in i bakplåtspapper.
