Jag tycker ju som sakt om att exprimentera lite.. och detta experiment blev faktist göör bra.
vem tycker inte om denna härliga kombo liksom ? ;)
Jordnötsbrownie med karamelliserad mjölk
form- 20 x 30 cm
Brownie
200g smält smör
150 g mörk choklad minst 70 %
4 dl strösocker
4 dl eco ägg
1,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
50 g grovt hackade saltade jordnötter
Topping
150g saltade jordnötter
1st burk karamelliserad mjölk ( dulce de leche )
Gör så här.
sätt ugnen på 175 grader varmluft. ( eller 190 grader vanlig ungstemp)
smält smöret tillsammans med den mörka chokladen
rör sedan ihop socker och ägg. RÖR vispa inte.
sikta ner de torra ingridienserna i äggsmeten. & tillsätt den smälta chokladen och smöret.
rör sedan till en slät smet med en slickepott.
tillsätt de grovhackade jordnötterna. Grädda i ca 25-30 minuter.
(kakan skall va en aning kladdig i mitten & fast i kanterna )
Gör toppingen.
Blanda ihop den karameliserade mjölken och jordnötterna och bred sedan över kakan.
skär sedan i lagom stora bitar. Förvaras i kylskåp.
3 kommentarer
rememberthiis.blogg.se
06 Oct 2016 17:04
Ser galet gott ut!
Ellen
06 Oct 2016 18:02
Åh det här låter så gott! Ser fantastiskt ut!
Marie Bergman - Om livet i Luxemburg
19 Oct 2016 09:50
Ser sjukt gott ut =)
Kommentera